МЕДИЦИНСКАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ - БЕСПЛАТНО
 


Вегетарианский образ жизни: быть или не быть?

Вегетарианство существовало уже давно, ещё в древних и восточных культурах. Не потребляли мяса, например, Пифагор и древнеегипетские жрецы, принимающие участие в определенных мистических ритуалах. Европейцы открыли для себя вегетарианство в сороковые годы XIX века. Исторически достоверно, что в 1847 году в Британии появилось первое вегетарианское общество.

У нас дело с вегетарианством обстоит весьма неоднозначно. Дело тут, скорее всего в том, что вегетарианство почти никогда приходит в одиночку. Обычно к нему приходят в результате тех или иных философских, религиозных или мистических убеждений. В нашей стране вегетарианством сильно грешили последователи Льва Толстого, целый ряд самых разных религиозных сект (например, белоризцы, духоборы и другие). Сегодня вегетарианство – непременный атрибут последователей йоги и ряда экологических движений и обществ. На западе вегетарианство все больше приобретает характер обыкновенной оздоровительной методики, лишенной какой-либо идеологической нагрузки. Однако и в таком адаптированном виде вегетарианство вызывает немалое количество вопросов и споров.

«Я никого не съедаю»
Яростные вегетарианства, приводят такие аргументы:

Витаминно-минеральный
Главное преимущество вегетарианского питания - здоровье. Трудно поспорить с тем, что в организмы вегетарианцев поступает огромное количество минеральных веществ, бета-каротина, магния и витаминов группы С и Р. А вот холестерину во фруктово-овощном рационе питания взяться просто неоткуда. Фактически это означает, что вегетарианцам в значительно меньшей степени угрожают атеросклероз и сердечно-сосудистые заболевания.

Энергетический
Современному человеку, ведущему в основном сидячий образ жизни, вполне хватает той энергии, которую они получают, питаясь овощами. И вообще, по мнению вегетарианцев, жители развитых стран едят гораздо больше, чем им требуется на самом деле. С этим не поспоришь: известно, что чем скромнее (в разумных пределах) ежедневные порции пищи, тем больше продолжительность человеческой жизни. Однако, при условии сбалансированности питания, если организм получает необходимую порцию минеральных веществ и витаминов.

Этический
Вегетарианцы уверены, что если показать мясоедам то, что происходит на бойнях, многие из них отказались бы от мяса из омерзения. Очень часто, исходя из экономических соображений, животных забивают в абсолютно антигуманных условиях.

Физиологический
Этот аргумент, пожалуй, самый удивительный и спорный. Физиологические, анатомические и химические особенности строения человека, позволяют относить его, скорее, к животным травоядным, чем к плотоядным. Слабая концентрация соляной кислоты в желудке и отсутствие когтей позволяют сделать вывод о том, что природа обделила человека приспособленностью для поедания и усвоения мяса. Длина кишечника плотоядных только в 3 раза больше длины их собственного тела. У травоядных же и у человека – в 6 раз и более. Вследствие этого, из организма плотоядных мясная пища выводится гораздо быстрее, не успевая выделить токсины, затрудняющие работу почек.

«Они ненавидят животных и растения»
Противники вегетарианства тоже не дают себя в обиду. Все те насмешки, которые касаются этической стороны, мы сейчас оставим в стороне и рассмотрим только вопросы, связанными с самочувствием и здоровьем.

В первую очередь врачи напирают на то, что в вегетарианской пище отсутствуют некоторые вещества. И если восполнить недостаток белка еще можно, включая ежедневно в свой рацион орехи и бобовые зерна, то с недостатком аминокислот все гораздо сложнее и с этим остается только смириться. По причине полного отказа от молока и кисломолочных продуктов, организму вегетарианца очень недостает витамина В2. Кроме того, на здоровье пожилых вегетарианцев может начать сказываться недостаток йода. Следует, также обязательно делать поправку на климат. Неспроста вегетарианство зародилось в южном теплом климате (там же, где и многие заболевания). Однако, чем севернее живет человек, тем меньше в его рационе содержится овощей и фруктов. Не сделать из жителя тундры вегетарианца, как тут ни крути.
Однако, самое большое количество возражений вызывает то, что вегетарианский образ жизни рассчитан на некоего усредненного здорового человека. А человек легко может оказаться спортсменом, беременной женщиной, ребенком или пожилым индивидуумом с целым букетом заболеваний. Вот потому-то, если уж вам так остро захотелось примкнуть к рядам вегетарианцев – сначала обязательно проконсультируйтесь с диетологом. По крайней мере, врач точно определит индивидуальные особенности вашего организма и сообщит, о необходимости соблюдать некоторые кулинарно - пищевые приоритеты.





Последние статьи:
Анемия, симптомы и лечение анемии
Анемия (малокровие), состояние, при котором в крови снижено содержание функционально полноценных красных клеток (эритроцитов). Анемия развивается вследствие разнообразных причин, сопутствует множеству заболеваний и зачастую является лишь их симптомом...
Комплекс упражнений для профилактики простатита
Предлагаем вашему вниманию комплекс упражнений, направленных на устранение застойных явлений в малом тазу и профилактику простатита.
В поисках выхода
Запоры называют длительную (более 48 часов) задержку кала в кишечнике. Однако сама по себе длительность задержки весьма относительна...
Аллерген-специфическая иммунотерапия
"Поломка" в иммунном ответе и сложное устройство иммунной системы объясняют, почему на данный момент не существует ни одного стопроцентного способа лечения аллергии. Как же устранить имеющийся дефект?
Теория рефлексологии
Рефлексология — наука о стимулировании особых точек на поверхности тела, которые связаны с внутренними органами...
Женские страхи
Абсолютно бесстрашных людей не существует. Все мы чего-то боимся. И даже отчаянные герои, кидающиеся на амбразуру, боятся жить и умирать.
Аденома предстательной железы
По статистике, каждый второй мужчина старше 50 лет обращается к врачу по поводу аденомы предстательной железы. Считается, что это заболевание со временем развивается у 85% мужчин...
Блефаропластика или пластика век
Ваш взгляд может многое рассказать внимательному собеседнику. Поведает он о радости и печали, о пережитом и осмысленном, о Вашем образе жизни и пристрастиях.
Об алкоголизме у женщин
Не хотелось бы начинать с банальностей типа "женщина и алкоголизм несовместимы", и все же в женском пьянстве есть нечто противоестественное.
Методы реабилитации
Вопросы реабилитации и диспансеризации инфекционных больных активно разрабатываются в последние годы. Интерес к ним понятен. Инфекционные заболевания относятся к самым частым и распространенным среди населения.

БОЛЕЗНИ:

Аллергология (14)
Иммунология (16)
Андрология (24)
Венерология (20)
Реабилитация (11)
Диетология (12)
Гастроэнтерология (26)
Гепатология (11)
Гинекология (24)
Дерматология (39)
Кардиология (20)
Стволовые клетки (17)
Маммология (13)
Мануальная терапия (9)
Наркология (10)
Неврология (19)
Онкология (16)
Ортопедия (18)
Отоларингология (22)
Офтальмология (35)
Пластическая хирургия (16)
Проктология (18)
Психотерапия (8)
Рефлексотерапия (16)
Сексопатология (9)
Стоматология (8)
Терапия (18)
Урология (18)
Физиотерапия (17)
Флебология (8)
Хирургия (24)
Эндокринология (14)
О нас | Контакты | Запись на консультацию | Пользовательское соглашение
© 2009-2025 Medic-cons.ru Медицинские консультации. Перепечатка запрещена.
Москва, Санкт-Петербург